まだ続く…大キャンセル。

もう、呆れ果てる天気の馬鹿ヤロー。

またしても、今週末の各地の雨予報で、キャンセル続出で(≧∇≦)、その数たるや……

土曜だけで、九州だけで約1000名様!!!(≧∇≦)

東海エリアも延期が出ています。

※何度も言いますが……こんな数、飲食店だったら、深すぎるダメージ必至であります。

キャンセル&変更締め切り時間前に、続々とメールや電話がきます。

BBQ王は、これだけのキャンセルらを喰らっても、傷が残る程のダメージではありません。強がり半分(笑)

数字が立たなかったのは悔やまれますが……

赤字やマイナスが発生するわけではありませんので。

この一線だけは”半分の法則”を持って~徹底しています。

とにかく、これでまた……僕自身の今週末スケジュールも大幅な変更を余儀なくされ、組み直しです(≧∇≦)。全ての予約に関する~発注やオペレーションも気が遠くなるような組み直しです(≧∇≦)。これだけで、丸1日がかりです。ある意味~”水商売”の恐さをまた、まざまざと知らされました。

それでも、今月の売り上げ目標の●千万は、意地でも達成する思いには変わりまりません。

カテゴリー: ONE パーマリンク