日別アーカイブ: 2016年12月5日

12月最初の~週明け

日差しが実に暖かい、週明けです(^^) 今日は、来年以降の新業態の試食会&器材の実使用を試みました。 さて、いつ投下しようかなぁ…… とタイミングを見計らっています。

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フルサービス焼肉

”焼肉屋では、出された肉を、客が焼いて食べる” そんな既成概念や定義が覆されだしてきた近年の焼肉シーン。 確かに、何のジャンルの飲食店も食べ物も、伝統や歴史、一方で革新や革命的アプローチが時代の中で常に混在しながら、表現 … 続きを読む

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