久々のBAKUROにて~

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今夜は、結婚式を控えた2人の門出を祝しての会食で、薬院「BAKURO」へ(^^)

僕は今日、事前に食べ過ぎてて……肉をあまり食べれなかったので、丼モノのみで(苦笑)

相変わらず、バックボーンの強みを活かしたコスパの良さは際立ちます☆

一般的な焼肉スタイルでは、間違いなく~福岡トップクラスの安定感であります。

そして……やっぱ、何より、オーナーのTOKYOらへの食べ歩きの研究熱心さ!。これを従業員(スタッフ)に共有させてやれるというのが、店の進化や発展となりうる起爆剤でもあります。これが出来てる店って、ほとんど福岡にはないんじゃないでしょうか?

福岡で、左右前後の店ばっかり見て~行って、お互い、それで競ってもねぇ……って思ったりもします(苦笑)。個性や独自性が薄いのか福岡だったりします。

食べ歩きで大切な1つは、自店と同レベルか、それ以上の客単やレベルの店をどれだけ食べ歩くかではないでしょうか?

そんなBAKUROで今日も一同に、喜んでもらえて何よりでした。

末長くお幸せに(^^)

おめでとう☆

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