日別アーカイブ: 2016年1月10日

餅つき王〜続々。

この連休も、BBQ王 GROUPの~「餅つき王」が各地で続々開催です。 元来、メニューコンセプトは…… ”BBQ × 餅つき の融合”。 ”スマート餅つき” であります。 が、、、通常の餅つきオンリーでも続々と注文が来て … 続きを読む

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仕込み。

「餅つき王」の仕込みを自ら~やりました。 冷たい水にあたりながら…… 大根おろしや調味料、何十kgという~餅米の洗い。 地味に暗く厳しい裏舞台です。

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