「壮絶なる〜土曜日に最強助っ人参上！」
実は、「火祭り」って…日曜より土曜の方が予約が多かったりします。
そんな今日の「火祭り」は、１日あたりの予約数では過去トップクラスの数であります。
スタッフは、派遣４名も投下しても、約１０名ほど。
１人あたりにのし掛かるプレッシャーと責任感、使命感は尋常ではありません。
舞鶴公園以外の”外回り”予約数だけで、３００名近い数であります。
そんな中、今日の助っ人ヘルパーは、日本バーベキュー協会・認定の上級インストラクターであるＥさんが来てくださいました(^^)。火起しを延々とやってもらいました(苦笑)。九州で全４名だけの上級インストラクターのうち３名が舞鶴公園に揃いました。
ただ…今日は、本来のオペレーションがつまづき、お客様に御迷惑もおかけしてしまいました(ーー;)
正直、乗り切るのが精一杯の日々であります(ーー;)
スタッフもズタボロ状態です。
来年から考えなければなりません。
来週へ不安材料が残る形になりましたが、今日も何とかかんとか終えました。
本日も多過ぎる程のご利用頂いた皆様、ありがとうございました！
